【建材网】有句欧洲名言说“看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品味。”我们由此可以看出欧洲人对于厨房的重视程度。欧美人常将厨房视为家庭生活的重心，当做一家人情感交流、品味生活的地方。随着回归家庭的风潮和生活水平的提高，中国人对于厨房也越来越重视。目前整体配套的厨房家具大为流行，我们称之为整体厨房。
　　
　　水槽、冰箱和燃气炉具构成工作三角形
　　
　　所谓整体厨房，是指厨房家具的基本组成部分：台面、柜身、门板及五金配件都采用规格化生产，并根据厨房作业动线、工作三角(一般指冰箱、水槽、燃气炉具)的位置加以规划和调整，使厨房变得既美观又实用。
　　
　　一般来说，整体厨房的配备要根据厨房的工作流程来进行，主要为：
　　
　　一、清洗：以水槽为基本设备，以进行各种洗涤工作。
　　
　　二、配膳：包括切菜等，须有足够的工作台面和盛放空间。
　　
　　三、烹调：以燃气炉具为主要设备，主要进行烹煮煎炸等工作。油烟机也是不可缺少的设施。
　　
　　根据人体工程学，行业内一致认为：这一系列工作较好在一个流畅的动线下进行，也就是说将橱柜设计为这样一系列的顺序，以让操作人员少走弯路，节省时间和体力。
　　
　　另外，从事以上三种主要工作时需要的主要设备：水槽、冰箱和燃气炉具较好连成一个三角形，即所谓的“工作三角”，三角形的总长度在450厘米到600厘米时，工作效率较高。此外，整个厨房的通道必须避开工作三角形，以保持工作动线的顺畅。