品牌：
鸿祥
产地：
河南郑州
用途、使用范围：
增稠剂
包装规格：
25公斤
产品规格：
1*25
CAS：
37220-17-0
主要有效成分：
魔芋胶
有效物质含量：
99 %
执行标准：
国标
型号：食品级、医药级、工业级、饲料级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%
产地：国产/进口
性状：白色粉末
CAS：37220-17-0
生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司
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【产品名称】魔芋胶
【英文名称】Konjac gum
【产品概括】
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，可舒缓嗜氧性微生物的繁殖，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料，避免其与其他组分发生不良反应，同时使其与外界不良环境因素隔绝，在保持了物料原有色、香、味的同时，减少了劣变损失或延长保质时间，提高了产品质量，使一些不易贮存或加工的物料变稳定，且使流动性好的固体扩展了使用范围，简化了生产工艺。
【产品性状】
魔芋胶为白色或奶油至淡棕颜色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
【产品用途】胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，做为功能性食品，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以它即是一种天然的保持健康食品又是理想的食品添加剂。魔芋作为食品和食品添加剂的用途较广泛：
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品.
【产品包装】魔芋胶25千克/纸板桶
【产品储存】魔芋胶阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
【质量指标】
干燥失重 | ≤15％ |
烧灼残渣（灰分） | ≤5 ％ |
水不溶物 | ≤1％ |
砷（A S） | ≤0.0001％ |
重金属（以Pb计） | ≤0.004% |
吸水力 | 75毫升（较高数） |
凝胶强度 | >800g/cm2 |
咨询联络方式：刘静 ***，***，QQ：2281921751
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生产加工
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增稠剂、膨松剂、防腐剂、稳定剂、凝固剂、水分保湿剂、营养强化剂、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、甜味剂、酸味剂、舒缓反应剂、维生素系列、天然色素、香精香料等
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