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欧琳徐剑光的厨房新思考:产品到方案的跨越,跨界和无界的颠覆

  • 2021-05-14 10:27:07 来源:   浏览量:
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新一轮消费升级周期下,加上精装住宅、美食文化的助力

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新一轮消费升级周期下,加上精装住宅、美食文化的助力,厨房正加速成为客厅之后的第二个家庭新中心。集成化、健康化、品质化、定制化为核心的中国厨房升级变革浪潮也是风起云涌。此时,中国水槽欧琳站在浪潮之巅,凭借厨房净洗中心、厨房烹饪中心、全屋定制解决方案,给出了厨房重构的新路径和新方向。

日前,在2021年欧琳品牌战略发布会上,欧琳集团董事长徐剑光宣布,与游泳世界汪顺牵手,并与分众传媒达成战略合作,一系列重磅动作背后欧琳释放出来的“无界者”态度足以让业界惊叹。但同时也有不少疑问:作为水槽者的欧琳缘何成为这一轮中国厨房革命的先行者?“懂您所想”的品牌口号如何内化为创新转型的内驱动力?研究产品的产业逻辑怎样转型为研究消费群体?

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或许,透过欧琳集团董事长徐剑光专访中的“筷子理论”、“无服务”、“智能要适度”等观点,能找到这些问题的答案。对欧琳来说,在技术、市场双轮驱动下,早已将产品创新迭代的核心,确定为创造用户需求、创新 生活方式。可以说,正是这种永远面向用户需求本身、与用户对话的姿态,成就了其“健康生活方式实现者”的企业愿景。

索年轻化,加速向无边界厨房进化

“他身上是正能量、阳光、向上,我们厨房倡导的是健康、也是为了安全和更好的生活的质量。和汪顺的携手,会让欧琳对年轻一代的消费群体有更好的沟通桥梁。”谈到欧琳为何与汪顺签约时,徐剑光这样表示。

85后、90后、00后,主流消费人群的越来越年轻化,以及他们生活方式和态度追求便捷化,无疑正在倒逼水槽等厨电产业的转型升级。正如中国家电协会副理事长徐东生所说:“厨房已经不再是过去的水槽、灶台、锅盆,健康、时尚、快乐的新厨房生活体验是万千家庭的愿景,也应该是所有家电企业的追求。”

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签约汪顺代言,显然只是欧琳探索年轻化、释放新形象、引爆新战略的一个缩影,其更长远的战略定位则在于:瞄准厨房生活体验迭代,向更多空间集成与智能物联的无边界厨房进阶。落地到欧琳的产品矩阵中,带来“净洗、净厨、净水、净化”四净一体厨房净洗中心,无疑具有代表性。

“如果你家里买一套厨房,我们希望是整体的解决方案,也为后续的售后服务解决烦恼。比如说,过去一个厨房五六个品牌的产品,仅安装就要五六个人员上,出现问题维修更是麻烦,现在整体厨房就是要解决这些问题”、“只有去解决年轻当代消费群体的一种生活场景所需要的一些痛点、难点,才是企业未来可持续发展的机会点。”正如徐剑光的初衷一样,欧琳厨房净洗中心就是一个综合性解决方案,厨房水区关于净水饮食、食材净洗、垃圾排除、下水系统防堵、防漏、维修服务等等烦恼,在欧琳这一方案面前完全没有后顾之忧。

实际上,欧琳发展历程中,立足厨房不断边界的探索,一直都是进行时,只有起点没有终点。正如徐剑光所说“我们本来就在做整体厨房解决方案,这是27年没有变得”。从“把研发走,好的服务是无服务的德国”,到水槽迭代创新向定制厨房和全屋定制蜕变,欧琳显然已经蹚出了无边界厨房的发展新路。

瞄准全屋定制,坚持与消费者对话

一体化水槽洗碗机、水槽净洗中心、“不怕油”的油烟机、大火力灶具……在欧琳品牌战略发布会,一系列创新迭代产品在活动现场惊艳亮相。这让曾几次走进欧琳总部的厨房艺术生活馆、多次感受欧琳产品的中国室内装饰协会会长张丽激动不已:“欧琳每一次都会有新的发现,新的惊喜”。

让张丽会长念念不忘的,有“在1平米空间打造8项功能”的mini水槽,也有解决台上“净水机占空间、台下净水机操作不便”痛点的净水水槽,而更多面向不同群体差异化需求的智能产品也在欧琳纷纷面世。在徐剑光的规划中,“跟汪顺合作以后,将会推出一些年轻化的服务系列,服务每个消费者的不同需求,满足更多的细分需求。”

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除了年轻用户,针对二胎时代的新家庭结构、老年人视力退化的需求、身高较矮的群体,以及保留传统烹饪特点的“适度智能化”等等,都是欧琳“全屋定制”的新写照。这种先研究消费群体,再研究解决方案的模式,改变了传统以孤立的产品创新为根本的做法,将企业思维转变为用户思维。

对此,徐剑光有一个很形象的比喻:“我们吃饭的一双筷子,一根筷子是不动的,只有另一根筷子是在动的,动的‘那根筷子’是针对市场,因为市场是不断变化的;不动的‘筷子’就是坚持创新、坚持精工品质”。独特的“筷子理论”折射的正是27年来,欧琳坚持以消费痛点作为研发核心点、坚持解决方案的产业逻辑。

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大道至简。“一个企业就是做好两件事:一是研发和创新,一是与消费者沟通。”徐剑光的战略新思考就是如此。而这,不管是与现代管理大师德鲁克“企业创新就是创造差异化产品和服务”,还是经济学家管益忻认为的“企业大的价值是满足用户的需求、解决用户的痛点,开创新的生活方式”,都不谋而合。

“尝试挑战,敢于革命的者气魄”,中国五金制品协会副理事长孟凡波对欧琳给出这样的评价。开创“净水水槽”智能化时代、“净洗水槽”健康化时代,厨房洗涤一条龙体验时代之后,欧琳的全屋定制解决方案又开启新起点。

这种魄力源自欧琳持续深耕中国厨房的不断创新,更源自坚持与消费者对话、满足需求的方案提供。当徐剑光确定“从研究产品到研究消费群体”产业模式颠覆时,释放的不仅是欧琳持续产业的秘诀,更是制造行业转型升级的底层密码。

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