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【测评】锁住滋味,板川智优宝带你品尝“蒸”味道!

  • 2018-10-16 13:54:59 来源:中国建材网   浏览量:
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中华上下五千年,烹饪的方式多达数百种,蒸是“蒸、煮、煎、炸、炖”里排行靠前的烹饪方式,其原因是蒸出来的食物能够把流失的水分和营养减至更少。健康的味道蒸出来,根据有关数据显示,以蒸的方式处理比一般水煮的方式处理的食物多保留50%以上的维他命C及矿物质,相对一般高温煎炸炒炖的烹饪方式食物多保留90%以上的营养。

中国建材网】中华上下五千年,烹饪的方式多达数百种,蒸是“蒸、煮、煎、炸、炖”里排行靠前的烹饪方式,其原因是蒸出来的食物能够把流失的水分和营养减至更少。健康的味道蒸出来,根据有关数据显示,以蒸的方式处理比一般水煮的方式处理的食物多保留50%以上的维他命C及矿物质,相对一般高温煎炸炒炖的烹饪方式食物多保留90%以上的营养。

由于蒸菜的技巧层出不穷,稍有差池很可能整个菜色就遭殃了,而家用普通蒸锅面积较小导致煮食受限,所以大多数消费者会选择蒸箱。

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板川新推出的一款蒸箱:恋情-智优宝

通过电加热的方式完成动态蒸汽循环蒸煮,同时通过外置的独立式高效蒸汽水箱,在蒸箱内快速产生大量新鲜蒸汽,让蒸汽进出不断循环,360度环绕食材,在蒸煮过程把营养成分牢牢锁住,不让营养流失。

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内部设计为多层蒸架,上下分层设计,可随意拆卸拿出,结构简单容易清洁,避免了蒸架卫生死角窝藏细菌的问题。

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小编在蒸架内打翻食物,简易的置物架设计让打扫变得轻松简单。由于现场的条件有限只能使用豆子进行示范,但基于蒸架的可拆卸,即使在工作过程中洒了油或者一些流状式的食物倒在了架子上,也不需要担心。

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“恋情-智优宝”可蒸容量非常大,相比普通蒸箱的60L,智优宝容量达到70L,更多可同时蒸八个菜肴,即使是家里搞宴会也能够轻松应付。蒸箱内层选为平板式带孔蒸架,三层蒸架的设置,由于菜品不一所需要的蒸汽环境不同,为满足用户的不同需求,消费者可根据选购相应的蒸架。本次测评的蒸箱带来了三种不同蒸孔形状蒸架,分别是密布式圆孔蒸架、网状式蒸架、无孔式蒸架等,蒸架的类型随需煮菜色要求而变化。

蒸架下方设有底部加热盘,水从加热盘出来,底部开始发热,形成水蒸汽接着在蒸箱内不断环绕加热,达到把菜肴蒸熟的效果。

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对于蒸箱,除了蒸架的设计以及是否容易清洁需求,更大的购买关点就在水箱的容量,因为它关乎蒸煮的时间长短从而影响食物的烹饪效果。

智优宝配备食品级水箱,1.5L的水箱容量可蒸煮160分钟,并可随时加水,避免了蒸煮过程中蒸汽不足造成的麻烦。

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按压式开关水箱,轻轻一按就可以把水箱拿出来加水

除了基本配置,板川“恋情-智优宝”的安全保护也是做到高级防卫,设置“童锁”功能,运行时按下童锁键,蒸箱随即进入封闭状态,需要解锁以后才能打开。贴心的安全设计,避免了在使用蒸箱时家里儿童自主打开蒸箱的危险。

不仅配备童锁功能,智优宝蒸箱也设有温度调节、定时控制、模式选择等控制按钮,由于文字受限,消费者可以查看下方详细的操作视频!

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建材君评价:智优宝称得上厨房界的“酷炫战警”

总结:板川恋情-智优宝系列蒸箱在设计、功能、防护各方面都非常吸引人,作为中国厨房烹饪新宠儿,蒸箱带给了消费者更多的健康美食和生活便利。“民以食为天”,吃饭是老百姓的生活必需,吃得健康、吃得安全才是根本,本次测评中国建材网记者带来的这款蒸箱,不知道是否勾起你为厨房购置新宠的念头?

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