塑料在使用过程中，抗氧剂可能会有少量迁移到制品表面，并进入周围介质，最后直接或间接进入人体，在食品包装材料、儿童玩具、纺织品、药物包装
材料等场合可能会发生这种情况，这就会导致小剂量亚急性或慢性的人体中毒。为解决这一问题最典型的例子就是维生素E应用于抗氧剂[9]。维生素E是生育酚类化合物的总称，维生素E作为塑料工业的抗氧剂，不仅具有较高的抗氧化效率，更重要的是消除了目前大多数工业抗氧剂对人体的伤害。维生素E目前的问题是成本较高，且单纯使用维生素E易使制品泛黄。但维生素E的开发为绿色抗氧剂的发展指明了方向。