山东硅苑新材料科技有限公司研制开发的全陶瓷餐刀自５月份上市以来，一直受到人们的关注和青睐，至７月底，实现销售收入达１００万元。 
      今年初，山东硅苑在过去研发塑料刀柄陶瓷餐刀的基础上，组织科技人员攻关，研究开发出全陶瓷餐刀。 
      全陶瓷餐刀采用号称“陶瓷钢”的钠米氧化锆陶瓷材料精制而成，与其他陶瓷刀具不同的是，该刀的刀身和刀柄均采用高强度、高韧性的陶瓷材料，可减少细菌孳生机会，健康环保，给人一种高雅美观的感觉和贵族般的享受。该刀具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等金属刀无法比拟的优点。外形美观精致、刃口锋利，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。这种刀切出的食物没有异味，与金属刀具相比这是一个明显的提高。 
      全陶瓷餐刀研制成功后立即投入生产，上市以来引起了客商浓厚的兴趣，并迅速打入国际市场，该刀在国外的价格已升至８００元。 
      日前，山东硅苑研发生产的全陶瓷餐刀已被中国专利局受理为实用新型专利。